19. téma: Kispiac drive-in módban


Drive-in piac
Dunakeszi

Tavasszal országos hírt kapott a Dunakeszin működő Kispiac, amikor a járványhelyzetre és a vásárlói igényekre reagálva egy elképesztően ötletes megoldással néhány nap alatt álltak át a drive-in rendszerű értékesítésre. A nehéz helyzetben egy emberként fogtak össze a termelők, hogy megoldást találjanak, bebizonyították, hogy a piac több, mint néhány szemet gyönyörködtető áru, kiváló alapanyag lelőhelye. Igazi közösségépítő erő. Amikor a legtöbb termelői piac bezárt, ők nem hagyták cserben a vásárlóikat, és ami ugyanolyan fontos, a saját megélhetésüket is biztosítani tudták. Mindezek koordinálásához egy olyan szervező kellett, aki küldetésként éli meg a rá bízott feladatokat. A Dunakeszin működő Kispac szíve Kovács Zsuzsa és az őt támogató családja, lelke pedig az a több tucat termelő, aki hétről-hétre megtölti a Repülőtérhez közeli standokat.

Kovács Zsuzsa és családja – Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
Kovács Zsuzsa – drive-in piac, Dunakeszi
„A Kispiac egy közösségi história.” – Kovács Zsuzsa

Kovács Zsuzsa, a Kispiac megálmodója, és négy éve annak fő szervezője, a piacos közösség motorja. Waldorfos anyukaként csöppent a dunakeszi nagycsaládos közösség életébe. Önkéntesként kereste a lehetőséget, ahol a legtöbbet tud tenni a közösségért, egyúttal megfelelő módon tudja kamatoztatni a HR és a coaching területen megszerzett szakmai tapasztalatait. Hat éve szervezi az eleinte zárt csoportban működő havi vásárt, ahol az egyesületi tagok egymástól tudták beszerezni a legkülönfélébb portékákat. Ezeken az eseményeken jelen volt négy-öt termelő is, főként szezonális termékekkel.

Drive-in piac Dunakeszi

A vásár híre hamar elterjedt, egyre nagyobb igény merült fel, hogy a nagyközönség számára is elérhetővé váljanak a termelői áruk. A nagycsaládos havi vásár négy éve hetente megrendezett nyílt piaccá vált, és az egyre növekvő érdeklődés, a megsokszorozódott vásárlószám miatt hamarosan kinőtte a rendelkezésre álló helyet. Lépéskényszerbe kerültek, végül Dióssi Csaba polgármester felajánlásával az Egyesület épületének udvaráról a Dunakeszi repülőtér parkolójába tudták áthelyezni a piacot 2018-ban.

Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
Az induláskor négy-öt termelő volt, a piaccá váláskor már nyolc-kilenc, és ma már negyven állandó árus van jelen minden pénteken. A rendelkezésükre bocsátott reptéri parkolóban eleinte mindenki a saját asztalát, pavilonját hozta, de 2020 szeptemberére az piac méltó körülmények közé került, fixen telepített asztalokat, kiépített infrastruktúrát, és parkolóterületet kaptak az Önkormányzat támogatásával.
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
„Azt látjuk, hogy az üres ládák szépen lassan megtelnek.”

A pénteki piac szervezése és felügyelete hatalmas szervezői munkát és felelősséget ró Kovács Zsuzsára, akinek főként férje a legnagyobb támasza a működtetés során.
A piac organikus fejlődése mögött egy erős informatikai és logisztikai rendszer áll, melyet Farkas Roland, Zsuzsa férje kezel. Az internetes felületen termékenként és termelőnként leszűrhetők az aktuálisan elérhető portékák, a személyes vásárlás mellett az előrendelésre és a házhozszállításra is lehetőség van.

Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
„Spirituális emberként a megérzéseimre hallgatok, és bízom az emberekben.”
A klasszikus üzleti tervezés helyett Zsuzsa spirituális beállítottságú emberként inkább a megérzéseire hallgat. Személyes lelkesedése másokat is inspirál, ez tudja összetartani a piacos közösséget. Az, hogy a termelők száma ilyen ütemben növekszik, annak két oldala van: a piac népszerűsége miatt egyre többen keresik meg őket, hogy csatlakoznának, másrészt Zsuzsa is tudatosan keresi azokat, akik beleillenek a heti vásárba.
Kovács Zsuzsa – Drive-in piac Dunakeszi
„Jött a vírus, és nem akartunk gócponttá válni.”
A 2020-as járványhelyzet megjelenésével ugyan a piac zavartalanul nyitva tarthatott, de Zsuzsa érezte, hogy könnyen gócponttá válhat, ezért felfüggesztette a klasszikus működést. Az ekkor tapasztalt összefogás megható volt, a gyökeresen megváltozott helyzetben az árusok azonnal reagáltak a helyzetre és egy emberként dolgoztak a közös célon, hogy a vásárlóikat ne hagyják cserben.
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
„Piac elvitelre.”

A pandémia elején beindított házhozszállítós rendszerről kiderült, hogy hosszabb távon nem tud fenntarthatóan működni. Roland egy hirtelen ötlete nyomán kidolgozták, és egy hét alatt bevezették a drive-in működést. Amit eddig négy éve folyamatosan csináltak hétről-hétre (előrendelés, ládapakolás, elszámolás), azt egyszerű szabály-módosításokkal és kommunikációval megerősítve ültették át az új gyakorlatba.

Kovács Zsuzsa és Roland – Drive-in piac Dunakeszi
A Kispiac drive-in működése a régióban található piacok bezárásával a helyi termelők túlélésének lehetőségét hordozta magában. Zsuzsa és szűk csapata rendkívüli felelősséget éreztek azokért az árusokért, akikkel évek alatt szoros munkakapcsolat, barátság alakult ki. A személyes vásárlás lehetőségét átmenetileg kiiktatták, az online előrendelések alapján összeállított, sorszámos ládákat pedig az előre kiadott 15 perces idősávokban érkező autók csomagtartójába tették. Lényegében tökéletesen biztonságossá tették a piacot.
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
A tavasszal bevezetett korlátozások enyhítésével egyidejűleg a Kispiacon is megélénkült a vásárlói kedv, a drive-in megrendelések hétről-hétre csökkentek, a vevők visszatértek a piacozás élményéhez, a személyes vásárláshoz. A második hullámban nem volt kérdés, hogy újra bevezetik a rendszert, bár a Piac a szokásos keretek között működik, a járványhelyzet erősödésével ismét egyre nagyobb az igény az előrendelésre és a drive-in átvételre.
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
„Kicsit gejl, de csodálatos vízió.”
Zsuzsa számára a családias légkör megteremtése mellett fontos a fenntarthatóság, és a környezettudatosságra nevelés. A piacnak fontos szerepe lehet a szemléletformálásban, ezért visszaváltják és újrahasznosítják az üvegeket, begyűjtik a használt sütőolajat, szatyor kölcsönzőt működtetnek.
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi
A jelenlegi járványügyi korlátozások feloldása után Zsuzsa újra be fogja vezetni a közösségi programokat a piacon: mesélés, zenélés, rajzversenyek, egyéb közösségépítő programok, kézműves foglalkozások várhatóak. Hosszú távú víziója az egész piac kapcsán, hogy sikerül olyan automatizmusokat, logisztikai bravúrokat kialakítani, hogy neki elegendő legyen biciklin érkeznie piacnapokon. Ahol gyerekek és kutyák szaladgálnak, szól a zene és az emberek piknikeznek a fűben. Ekkor teljesülne a küldetése igazán.
Drive-in piac Dunakeszi
Drive-in piac Dunakeszi

Olvass bővebben a témáról itt…

Kispiac drive-in módban

Tavasszal országos hírt kapott a Dunakeszin működő Kispiac, amikor a járványhelyzetre és a vásárlói igényekre reagálva egy elképesztően ötletes megoldással néhány nap alatt álltak át a drive-in rendszerű értékesítésre. A nehéz helyzetben egy emberként fogtak össze a termelők, hogy megoldást találjanak, bebizonyították, hogy a piac több, mint néhány szemet gyönyörködtető áru, kiváló alapanyag lelőhelye. Igazi közösségépítő erő. Amikor a legtöbb termelői piac bezárt, ők nem hagyták cserben a vásárlóikat, és ami ugyanolyan fontos, a saját megélhetésüket is biztosítani tudták. Mindezek koordinálásához egy olyan szervező kellett, aki küldetésként éli meg a rá bízott feladatokat. A Dunakeszin működő Kispac szíve Kovács Zsuzsa és az őt támogató családja, lelke pedig az a több tucat termelő, aki hétről-hétre megtölti a Repülőtérhez közeli standokat.


 

„A Kispiac egy közösségi história.” – Kovács Zsuzsa

Kovács Zsuzsa, a Kispiac megálmodója, és négy éve annak fő szervezője, a piacos közösség motorja. Waldorfos anyukaként csöppent a dunakeszi nagycsaládos közösség életébe. Harmadik gyermeke megszületését követően férjével úgy döntöttek, a család az első és szabadúszóként folytassa munkáját. Eleinte kézműves foglalkozásokat tartott, nemezelt, szappanokat készített, Bach virágterápiával foglalkozott.. Önkéntesként kereste a lehetőséget, ahol a legtöbbet tud tenni a közösségért, egyúttal megfelelő módon tudja kamatoztatni a HR és a coaching területen megszerzett szakmai tapasztalatait. A dunakeszi Diófa Nagycsaládosok Egyesületének újoncaként hat éve kezdte szervezni az eleinte zárt csoportban működő havi vásárt, ahol az egyesületi tagok egymástól tudták beszerezni a legkülönfélébb portékákat. Ezeken az eseményeken jelen volt négy-öt termelő is, főként szezonális termékekkel. A vásár híre hamar elterjedt, egyre nagyobb igény merült fel, hogy a nagyközönség számára is elérhetővé váljanak a termelői áruk. A nagycsaládos havi vásár négy éve hetente megrendezett nyílt piaccá vált, és az egyre növekvő érdeklődés, a megsokszorozódott vásárlószám miatt hamarosan kinőtte a rendelkezésre álló helyet. Lépéskényszerbe kerültek, végül Dióssi Csaba polgármester felajánlásával az Egyesület épületének udvaráról a Dunakeszi repülőtér parkolójába tudták áthelyezni a piacot 2018-ban.

Az indulást jellemző négy-öt termelő helyett a piaccá váláskor már nyolc-kilenc, és ma már negyven állandó árus van jelen minden pénteken, télen-nyáron, rendkívüli melegben, és hóban-fagyban is. A rendelkezésükre bocsátott parkolóban eleinte mindenki a saját asztalát, pavilonját hozta, de 2020 szeptemberére az piac méltó körülmények közé került, fixen telepített asztalokat, kiépített infrastruktúrát, és parkoló területet kaptak az Önkormányzat támogatásával. Előadói pódium is készült az új létesítményhez, mivel a járványmentes időkben a piacozás elmaradhatatlan kísérője, hogy gyerekek és felnőttek egyaránt zenélnek, mesefelolvasásokat tartanak. Tervben van, hogy a piacon megvásárolt ételek helyben fogyasztásához sörpadokat tesznek majd ki, békebeli, ideális piacteret kialakítva a dunakesziek és a környékről érkezők örömére.

 

„Azt látjuk, hogy az üres ládák szépen lassan megtelnek.” – Kovács Zsuzsa

A pénteki piac szervezése és felügyelete hatalmas szervezői munkát és felelősséget ró Kovács Zsuzsára, akinek egy-két segítő, önkéntes mellett leginkább családja, főként férje a legnagyobb támasza a működtetés során.
A piac organikusan fejlődött az évek alatt, de azt a színvonalat, amit ma nyújtanak a háttérben egy jól működő informatikai és logisztikai rendszer tette lehetővé, melyet Farkas Roland, Zsuzsa férje kezel. Az internetes felületen termékenként és termelőnként leszűrhetők az aktuálisan elérhető portékák, így a személyes vásárlás mellett az előrendelésre és a házhozszállításra is lehetőség van. A megrendeléseket szerdán délutánig lehet leadni, amit a bevásárló listák alapján az árusok a piacnap kezdetekor vásárlónként egy külön rekeszbe összekészítenek, amit aztán a vásárló sorszám alapján ki tud fizetni, és át tud venni.

Ez a megoldás egyidejűleg szolgálta a gyors vásárlói kiszolgálást, ezáltal csökkentve az egyre nagyobb problémaként fellépő zsúfoltságot a kis alapterületű piacon, valamint remek alapot biztosított ahhoz, hogy idén tavasszal a járványhelyzet megjelenésével egy teljesen biztonságos vásárlási rendszert tudtak kialakítani a drive-in piac ötletével.

A termelőkkel, árusokkal Zsuzsa folyamatosan tartja a kapcsolatot, a készletek feltöltése az online felületre és a helyszíni vásárlások kapacitásának egyeztetése, koordinálása, a vásárlókkal való kapcsolattartás lényegében egy egész hétre feladatot ad számára. Az adminisztrációs háttér-rendszer nagyban megkönnyíti a munkát, de vannak olyan nem automatizált folyamatok, amiket Zsuzsa és férje péntekenként (Roland ezekre a délutánokra szabadságot vesz ki) személyesen végeznek el. Ilyen a vásárlók online kosarának árusokra lebontott terméklistáinak kiküldése, a kimért áruk végső súlyának egyeztetése a termelőkkel, és az új árak átvezetése a bevásárló listákon, az elszámolás az árusokkal.

 

„Spirituális emberként a megérzéseimre hallgatok, és bízom az emberekben.”

A klasszikus üzleti tervezés helyett Zsuzsa spirituális beállítottságú emberként inkább a megérzéseire hallgat. Személyes lelkesedése másokat is inspirál, ez tudja összetartani a piacos közösséget. Az hogy a termelők száma ilyen ütemben növekszik, annak két oldala van, egyrészt a piac népszerűsége miatt egyre többen keresik meg őket, hogy szívesen csatlakoznának, másrészt Zsuzsa is tudatosan keresi azokat, akik beleillenek a heti vásárba. A termelők minden esetben komoly kiválasztási folyamaton mennek keresztül, hivatalos engedéllyel kell rendelkezniük a tevékenységük végzésére, illetve Zsuzsa személyes beszélgetések alapján győződik meg arról, hogy a bekerülni kívánó árus termékei és személye is megfelel-e a piac szellemiségének.

 

„Jött a vírus, és nem akartunk gócponttá válni.”

A 2020-as járványhelyzet megjelenésével ugyan a piaczavartalanul nyitva tarthatott, de Zsuzsa érezte, hogy könnyen gócponttá válhat, ezért felfüggesztette a klasszikus működést. Az ekkor tapasztalt összefogás megható volt, a gyökeresen megváltozott helyzetben az árusok azonnal reagáltak a helyzetre és egy emberként dolgoztak a közös célon, hogy a vásárlóikat ne hagyják cserben.
Eleinte a házhozszállítással próbálkoztak, amibe a termelők és önkéntesek is beszálltak, de túlságosan nagy leterheltséget jelentett az esetenként 170 vásárlói kosár összeállítása és azok kiszállítása.

 

„Piac elvitelre.”

Belátták, hogy hosszabb távon nem tud fenntarthatóan működni a házhozszállítós rendszer, és Roland hirtelen ötlete nyomán kidolgozták, és egy hét alatt bevezették a Drive-in működést. Amit eddig négy éve folyamatosan csináltak hétről-hétre: előrendelés, ládapakolás, elszámolás, azt egyszerű szabály-módosításokkal és kommunikációval megerősítve ültették át az új gyakorlatba.

A Kispiac drive-in működése a régióban található piacok bezárásával a helyi termelők túlélésének lehetőségét hordozta magában. Zsuzsa és szűk csapata rendkívüli felelősséget éreztek azokért az árusokért, akikkel évek alatt szoros munkakapcsolat, barátság alakult ki.

Dunakeszi polgármestere támogatásával a piac területe mellett található iskola parkolóját az igazgatónő a rendelkezésükre bocsátotta, hogy a drive-in gépjárműforgalma meg tudjon valósulni. Az online előrendelések alapján összeállított, sorszámos ládákat az előre kiadott 15 perces idősávokban érkező autók csomagtartójába tették. A vásárlók az áruk ellenértékét előre kiszámolva átlátszó tasakokban adták át Zsuzsának. Így lényegében tökéletesen biztonságossá tudták tenni a piacot. A tavasszal bevezetett korlátozások enyhítésével egyidejűleg a Kispiacon is megélénkült a vásárlói kedv, a drive-in megrendelések hétről-hétre csökkentek, a vevők visszatértek a piacozás élményéhez, a személyes vásárláshoz. A második hullámban nem volt kérdés, hogy újra bevezetik a rendszert, bár a Piac a szokásos keretek között működik, a járványhelyzet erősödésével ismét egyre nagyobb az igény az előrendelésre és a drive-in átvételre.

 

„Kicsit gejl, de csodálatos vízió.”

A Kispiac hangulatához, közösségi élményéhez erőteljesen hozzájárul az a szemlélet is, amit Zsuzsa az operatív működés biztosítása mellett hétről-hétre képvisel a piacon. A saját világlátását is közvetíteni szeretné, a családias légkör megteremtése mellett fontos neki a fenntarthatóság, és a környezettudatosságra nevelés. A piacnak fontos szerepe lehet a szemléletformálásban, ezért visszaváltják és újrahasznosítják az üvegeket, begyűjtik a használt sütőolajat, szatyor kölcsönzőt működtetnek. A jelenlegi járványügyi korlátozások feloldása után – várhatóan tavasztól – Zsuzsa újra be fogja vezetni a közösségi programokat a piacon: mesélés, zenélés, rajzversenyek, egyéb közösségépítő programok, kézműves foglalkozások várhatóak. Workshopokat is tervez az egészséges étkezéssel kapcsolatban, életviteli, ismeretterjesztő előadásokat szeretne tartani.

Hosszú távú víziója az egész piac kapcsán, hogy sikerül olyan automatizmusokat, logisztikai bravúrokat kialakítani, hogy neki elegendő legyen biciklin érkeznie piacnapokon. Ahol gyerekek és kutyák szaladgálnak, szól a zene és az emberek piknikeznek a fűben. Ekkor teljesülne a küldetése igazán.

Bezárás

Nézd meg további témáinkat

1. téma: Ember a hely mögött

Zhao Zhou – Tálos Gábor
Grumpy – Ispán Szilvia Sziszi
Füstölgő Sarok BBQ – Faludi Dániel
Freyja – Markovics Gergő, Dormán Péter
Hokedli – Sinkó Bori

A lap tetejére