Fenntartható háztartás
Tudatos konyhavezetés a hétköznapokban Böröcz Zsófival
Böröcz Zsófi (séf, gasztromentor)
Kis lépések vezetnek a tudatos fogyasztáshoz, néhány apró odafigyelés hamar a mindennapok rutinjává válhat. A fenntartható konyha a beszerzéssel kezdődik: fontos a menü megtervezése, bevásárlólista készítése és szezonális alapanyagok előtérbe helyezése.
Böröcz Zsófi tippeket ad arra, hogy bizonyos élelmiszerhulladéknak tekintett részeket hogyan használhatunk fel egyszerű ételek készítésére ahelyett, hogy a szemétben végeznék.
