Térségfejlesztés, turizmus, gasztronómia

Tisza-tó – Tiszafüred, Mariska étterem

Barabás Csaba Heinz

Egy vendéglátó egység nyitása önmagában is embert és vállalkozót próbáló feladat, különösen, ha valaki az éttermet befogadó térség fejlesztésében is aktív szerepet vállal. Barabás Csaba Heinz gyerekkora óta kötődik a Tisza-tóhoz. Sohasem tekintett rá úgy, mint vállalkozási lehetőségre, de nem törődött bele abba, hogy a térség méltatlanul alulértékelt és elhanyagolt, aktívan tenni akart ez ellen. Nem a világ megváltása a célja, hanem igény teremtése, majd annak a minőségi kiszolgálása, ezért feleségével tavasszal megnyitották Tiszafüreden a Mariska éttermet.