A desszertdobozoktól a brunch étteremig
Egy női gasztrovállalkozó mindennapjai
Horváth Franciska, a Franziska tulajdonosa
Organikusan fejlődő vállalkozói út vezetett a desszertdobozoktól a Franziska brunch éttermekig, az online tértől a valódi vendégélmény megteremtéséig. A videóban betekinthetünk a hely tulajdonosa, Horváth Franciska egy hétköznapjába, ahol megmutatja milyen összetett gondolkodást igényel a vállalkozói lét a napi operatív teendőktől a termékfejlesztésen át a kollégákkal és a vendégekkel való kommunikációig, valamint az új hely nyitásával kapcsolatos teendőkig. A reggelizőhely Buda után Pestet is meghódította mentes és egészségtudatos ételeivel, csajos hangulatával.




