Fermentálás receptre
Az egészség a minőségi tápláléknál kezdődik
Király Ágnes, a FerMentor Blog és Műhely alapítója
A fermentálás egy nagyon egyszerű biológiai folyamat, a konyhaművészetben ételek tartósítására, illetve átalakítására használják. Az így készített ételek nemcsak kellemesebb textúrájúvá válnak a folyamat során, hanem könnyebben is emészthetőek a szervezetünk számára. Király Ági, a FerMentor Blog és Műhely alapítója hisz abban, hogy az egészség alapja az elfogyasztott étel minősége, ezért tudatosan kezdett foglalkozni a fermentálással, és mélyült el ezeknek az ételeknek az egészségünkre gyakorolt jótékony hatásaiban.
