A sokoldalú ecet
Így kísérletezz vele a konyhában!
Képíró Anita, a Borecet Művek egyik tulajdonosa
Az ecet olykor a kamra alsó polcára száműzött alapanyag, pedig sokkal többet lehet kihozni belőle, mint azt gondolnánk. Ecetet bármiből elől lehet állítani, amely cukortartalommal rendelkezik. Európában a bor- és az almaecet, valamint a balzsamecet terjedt el, míg Ázsiában a rizsecet népszerű. Képíró Anita, a Borecet Művek egyik tulajdonosa mesél nekünk arról, hogy a salátaönteteken túl hogyan lehet levesekhez, főzelékekhez, húsok pácolásához, de akár szörpként is felhasználni az ecetet.
