Delikátesz a kisvárosban

Átalakulóban az agglomeráció gasztroközönsége

Kondás Kata és Halupa Márton, a Libra Delikát tulajdonosai

Egy kisváros törzsközönsége is folyamatosan változik, Budapestről sokan költöztek az agglomerációba az elmúlt időszakban. Ez a jelenség teret adott annak, hogy további minőségi gasztronómiai egységek nyitására van igény. Így történt ez Vácon is, ahol Kata és Marci megnyitották a Libra Delikátot, ahova a minőségi kistermelői és delikátesz termékek mellett specialty kávét is kínálnak. Példájuk bizonyítja, hogy egy kisvárosban több hasonló szemléletmódú hely megfér egymás mellett, sőt egymást támogatva aktív szerepet vállalnak a vásárlóközönség edukálásában és az igény megteremtésében