A belváros menő, a Tettye bomba, de Pécsre idén a gasztró miatt kell menni
Piqniq Budapest
Pécs az egyik legszebb magyar város – termékeny és sokszínű mediterrán település, amit a pezsgő egyetemvárosi hangulatért, a Mecsek lenyűgöző panorámájáért, és az épített történelem látnivalói miatt évente sokezer turista keres fel. Ha mindez nem volna elég: a baranyai megyeszékhely étel- és éttermi kultúrája olyan óriásit fejlődött az utóbbi években, hogy immár gasztroturisták számára is bakancslistás hely.
A fejlődés nagyon látványos: ma már mindegy, hogy az évnek melyik szakaszában érkezünk, hiszen nemcsak hangulatos teraszok, kitelepülések és klasszikus vendéglátóegységek várják az idelátogatót, de egy tökéletes villásreggeliért, hibátlan kovászos kenyérért, nápolyi és római stílusú pizzáért, vagy épp újhullámos fermentált üdítőért se kell a szomszédba menni. És hogy mi az oka a fellendülésnek? A közönség növekvő érdeklődése és az új irányzatokra való nyitottság mellett az, hogy az étel és ital köré szerveződő helyi közösség ahol lehet, összefog és együtt dolgozik a pécsi gasztrokultúra előmozdításáért.
A programhoz kapcsolódva a Piqniq Budapest is segíti ezt az összefogást – a platform gasztronómiai szakértői nemrég a Bakancslista Magyarország bloggerét, Galambos-Parti Reginát kalauzolták a nyüzsgő belváros felkapott helyeitől a városszél rejtett kincseiig.
A helyi gasztroközösségek ösztönzését és a pécsi gasztronómia egyedi arcának kiemelését célzó túra keretében 3 nap leforgása alatt 20 izgalmas helyet fedeztek fel: jártak kovászos pékségben, borbárban, többgenerációs kultkikötőben és az ország közönségkedvenc kávépörkölőjében is – csupa olyan helyen, amiért akár önmagában is érdemes Pécsre utazni.
A látogatásokból született hangulatos videósorozat a kampány aloldalán érhető el, azok számára pedig, akik nagy dózisban vennék magukhoz mindazt, amitől igazán különleges, szerethető és előremutató a pécsi gasztró, kihagyhatatlan nyári program az augusztus 18-21 között megrendezésre kerülő gourmet piknik, a Pécsi Szelet. A rendezvényen – melyre Pécs egyik legszebb városrészében, a Múzeum utcában kerül sor – cukrászdák, éttermek, kávézók és a nekik beszállító helyi termelők egyaránt képviseltetik magukat, hogy bemutassák Baranya legfinomabb ízeit és az ízek köré szerveződő inspiráló közösséget.
A Piqniq Budapestről
A Piqniq Budapest nyitott közösségként köti össze a gasztronómia szereplőit, teret adva a fejlődésnek és a közösségépítésnek. A közösség aktív tagjainak száma eléri a 3000 főt, a gasztrovállalkozások közül többek között a 101Bistro, a Dobrumba, az Espresso Embassy, a Freyja, a Fruccola, a SALT, az őrségi Pajta, a tatai Platán a pécsi Reggeli, a balatoni Villa Kabala, illetve termékgyártó cégek közül például az Eisberg salátagyár, a Dreher Sörgyárak és a Valoryz rizstermelő cég is a tagja. 2020-ban három hónap leforgása alatt több mint száz szakember megszólaltatásával, 25 gasztrotémát feldolgozva futtatott közös kampányt a Piqniq Budapest és a Mastercard. 2021-ben a Piqniq 2.0 keretében indították el a Piqniq Patron programot, valamint új videó- és podcast sorozatukat. A Piqniq Budapest munkáját továbbá olyan szakmai kezdeményezések és szakmai szervezetek segítik, mint a We Love Budapest, a Bridge Budapest, a Loffice, a Kutyabarát, vagy a Felelős Gasztrohős.